Whisky Américains : L’Essence du Nouveau Monde

Plongez dans l’univers captivant des whiskies américains, où traditions séculaires et créativité moderne se rencontrent pour donner naissance à des spiritueux aux saveurs complexes et envoûtantes. Cette master classe vous propose un voyage sensoriel au cœur du Nouveau Monde, à la découverte des whiskies qui incarnent l’esprit audacieux de l’Amérique.

Au programme, nous explorerons :

• L’Histoire et l’Héritage : Découvrez les origines du whisky américain, de l’arrivée des colons européens aux distilleries emblématiques d’aujourd’hui, en passant par l’ère de la Prohibition.

  
  

• Les Catégories et Styles : Apprenez les spécificités des principaux types de whisky américain, comme le Bourbon, le Rye, le Tennessee Whiskey ou encore les Small Batch et Single Barrel. Nous approfondirons les règles qui définissent leur production, des matières premières à l’élevage en fûts de chêne neufs.

  
  

• Techniques de Fabrication : Familiarisez-vous avec les procédés qui rendent ces spiritueux uniques, tels que le "sour mash", l’utilisation de fûts brûlés et l’importance…