MadamE : quand le cocktail passe à table
Chez Madame, on peut venir pour dîner et rester pour le reste.
Le lieu mélange brasserie, bar et soirées dans une ambiance qui évolue au fil des heures. On commence à table, on passe au cocktail, la musique monte et le comptoir prend progressivement le relais.
Une adresse cherbourgeoise où le bar compte autant que ce qu’il y a dans l’assiette.
Le cocktail a sa place
La carte ne traite pas le cocktail comme un supplément.
On y trouve de vrais verres de bar, pensés pour l’apéritif comme pour la soirée : frais, accessibles, avec suffisamment de caractère pour ne pas disparaître derrière la cuisine.
Pas besoin d’en faire des tonnes.
Un bon cocktail, bien servi, au bon moment.
Notre Gin de Normandie est derrière le bar
Notre Gin de Normandie fait partie des spiritueux utilisés dans plusieurs cocktails de la maison.
Et là, forcément, le produit change de registre.
À la maison, on le connaît souvent en gin tonic ou dans des recettes simples. Chez Madame, l’équipe l’emmène ailleurs, avec ses propres associations et sa propre manière de travailler le verre.
Agrumes, bulles, amertume : chaque recette fait ressortir autre chose.
Pour ceux qui connaissent déjà notre Gin, c’est une bonne façon de le redécouvrir.
Pour les autres, c’est probablement plus agréable de commencer par un cocktail que par une fiche technique.
À table, au bar, puis après
Madame fonctionne justement parce qu’on n’a pas besoin de choisir entre restaurant et bar.
On peut venir pour manger, prendre seulement un verre ou laisser la soirée se prolonger.
Et si vous croisez notre Gin de Normandie sur la carte, vous savez maintenant d’où il vient.
Le reste se passe dans le verre.
